MiCHAEL ANDRES | 2o21er Chardonnay - Auxerrois Löss und Lehm o.75l

Farbe: Strahlendes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.

Nase: Der 2021er Auxerrois von Michael Andres zeigt sich elegant mit feiner
Frucht von Apfel, Birne, Quitte, etwas Zitronengras und Limette. Mit etwas
Luft treten Anklänge von Mandeln, hefige Noten und Muschelschalen
hinzu. Ein überaus vielschichtiger und spannender Weißwein, den es zu
ergründen gilt.

Gaumen: Am Gaumen zeigt er sich saftig mit der feinen Frucht der Nase und einer
belebenden Säure, in Kombination mit einer überaus feinen salzigen Spur,
die ebenfalls äußerst belebend wirkt. Ein Wein, der absolut zur Hochform
aufläuft in Begleitung diverser Speisen, die gerne von fruchtigen und
scharfen Komponenten geprägt sein dürfen.

Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 27.03.2022, Copyright Christina Hilker

Rebsorte(n): Auxerrois

Jahrgang: 2021

Farbe: Weiss

Bewirtschaftung: Biologisch

Trinktemperatur: 11°C

Alkoholgehalt: 13,0 %vol

Allergene: Enthält Sulfite